Coltello Santoku Artigianale – Acciaio 14C28N Sandvik

Caratteristiche Tecniche

• Tipo di coltello: Santoku – coltello giapponese versatile per carne, pesce e verdure

• Lunghezza lama: 170 mm

• Altezza al tallone: 50 mm

• Spessore lama: 2,5 mm

• Finitura lama: Satinata con martellatura

• Manico: Radica di betulla careliana stabilizzata, disponibile in colorazioni blu, nero, rosso o verde

• Inserti manico: Acciaio inox con collarino in ebano del Gabon

• Utilizzo principale: Ideale per affettare, tritare e sminuzzare con precisione diversi tipi di ingredienti, ideale per verdure ma anche carne senza ossa e pesce sfilettato.

Utilizzo e Versatilità
Il coltello Santoku è progettato per offrire versatilità e facilità d’uso in cucina. La sua lama larga e leggermente curva permette tagli netti e uniformi, adatti a carne, pesce e verdure, rendendolo uno strumento indispensabile per chi cerca precisione e praticità.

Precisione e Funzionalità in Cucina
La geometria della lama assicura un’affilatura duratura e una resistenza alla corrosione eccellente, grazie all’acciaio 14C28N Sandvik. Il manico ergonomico in radica di betulla careliana stabilizzata garantisce una presa sicura e confortevole anche durante lunghe sessioni di lavoro.

Forgiatura Artigianale
Ogni coltello Santoku è realizzato a mano con cura artigianale, con una finitura satinata che conferisce eleganza e raffinatezza al prodotto.

Affilatura alla Giapponese
L’affilatura manuale su pietre giapponesi assicura un filo estremamente affilato e resistente, perfetto per preparazioni di alta precisione.

Manico in Legni Pregiati
Il manico in radica di betulla careliana stabilizzata è progettato per offrire comfort e durata, resistente all’umidità e unico nelle sue venature naturali.

Bilanciamento Perfetto
Il bilanciamento tra lama e manico è calibrato per garantire controllo e comfort ottimali, anche durante un uso intensivo.

Estetica e Personalità
Unendo funzionalità e bellezza, il Santoku è caratterizzato da dettagli artigianali, finiture curate e materiali pregiati, diventando un oggetto d’arte oltre che uno strumento professionale.

Presentazione
Consegnato in una scatola in legno massello fatta a mano con logo inciso, il Santoku sottolinea la qualità e l’artigianalità del prodotto.

Molto più di un Coltello
Il Santoku artigianale è dedicato a chi ama la precisione, la qualità e il design in cucina.
Precisione. Eleganza. Affidabilità. Tutto racchiuso in una lama.