Le pietre giapponesi per affilatura sono lo strumento ideale per chi desidera mantenere i propri coltelli sempre affilati e performanti. Realizzate con materiali di alta qualità, offrono una grana uniforme che garantisce un’affilatura precisa e controllata, senza danneggiare il filo della lama.

A differenza delle pietre sintetiche comuni, le pietre giapponesi permettono di ottenere un’affilatura professionale grazie alla loro capacità di rimuovere il metallo in modo delicato e costante. Disponibili in diverse granulometrie – dalla grossa per ripristinare il filo, alla fine per lucidare e rifinire – sono perfette sia per coltelli da cucina che per lame artigianali.