Coltello Nakiri Artigianale – RWL-34 DAMASTEEL
Caratteristiche Tecniche
Tipo di coltello: Nakiri – coltello giapponese per verdure
Lunghezza lama: 160 mm
Altezza al tallone: 50 mm
lama: 2,5 mm
Acciaio: RWL-34 Damasteel
Finitura lama: Lucida a specchio e martellata.
Manico: Radica di betulla careliana stabilizzata nelle colorazioni rosso, nero, verde o blu a scelta.
Inserti manico: Acciaio inox con collarino in ebano del Gabon
Utilizzo principale: Ideale per tritare e affettare verdure, erbe e preparazioni precise come julienne e soffritti
Utilizzo e Versatilità
Il coltello Nakiri è progettato per tagli netti e precisi su verdure e frutta. La sua lama rettangolare consente di affettare senza sforzo, mantenendo la consistenza degli ingredienti. È ideale per chi cerca precisione e comfort nella preparazione di piatti vegetali.
Precisione e Funzionalità in Cucina
La lama larga e piatta del Nakiri permette di tagliare in modo uniforme e controllato, riducendo al minimo gli sprechi e migliorando l'efficienza. È lo strumento perfetto per chi lavora frequentemente con verdure e desidera risultati professionali.
Forgiatura Artigianale
Ogni lama è forgiata a mano utilizzando acciaio RWL-34 Damasteel, scelto per la sua eccellente tenuta del filo e resistenza alla corrosione. La finitura a specchio e martellata è realizzata a mano, conferendo a ogni coltello un aspetto unico e una performance superiore.
Affilatura alla Giapponese
L’affilatura manuale su pietre giapponesi assicura un filo estremamente affilato e duraturo, capace di tagliare con precisione estrema anche ingredienti molto delicati.
Manico in Legni Pregiati
Il manico in legno di betulla careliana è realizzato a mano per garantire ergonomia e resistenza all’umidità. Ogni manico è unico per le venature naturali del legno, offrendo una presa comoda e sicura.
Bilanciamento Perfetto
Il baricentro tra lama e manico è calibrato per offrire controllo e comfort anche in lunghe sessioni di affettatura, rendendo il Nakiri il compagno ideale in cucina.
Estetica e Personalità
Ogni coltello unisce funzionalità e bellezza: finiture manuali, dettagli martellati o damascati e materiali pregiati ne fanno un oggetto d’arte oltre che uno strumento professionale.
Presentazione
Il Nakiri viene consegnato in una scatola in legno massello fatta a mano, con logo inciso, a sottolineare la qualità artigianale del prodotto.
Molto più di un Coltello
Il Nakiri artigianale è dedicato a chi ama la precisione in cucina e cerca uno strumento che unisca tradizione, qualità e design.
Precisione. Eleganza. Affidabilità. Tutto racchiuso in una lama.
