Coltello Honesuki Artigianale – Acciaio RWL-34 DAMASTEEL
Caratteristiche Tecniche
Tipo di coltello: Honesuki – coltello giapponese per disossare e lavorare carni di volatili
Lunghezza lama: 160 mm
Altezza al tallone: 25 mm
Spessore lama: 2,5 mm
Acciaio: RWL-34 Damasteel
Finitura lama: Lucida a specchio e martellata.
Manico: Radica di betulla careliana stabilizzata, disponibile in colorazioni blu, nero, rosso o verde
Inserti manico: Acciaio inox con collarino in ebano del Gabon
Utilizzo principale: Ideale per disossare, filettare e lavorare con precisione carni di pollo e volatili
Utilizzo e Versatilità
Il coltello Honesuki è progettato per chi cerca uno strumento preciso per il disosso e la preparazione di carni delicate, in particolare pollame. La sua lama spessa e appuntita consente di penetrare con facilità nelle articolazioni senza danneggiare la carne.
Precisione e Funzionalità in Cucina
La lama affilata e solida offre un taglio netto e controllato, indispensabile per lavorazioni che richiedono precisione e delicatezza. Il profilo della lama permette movimenti agili e sicuri intorno a ossa e tendini.
Forgiatura Artigianale
Realizzato a mano con acciaio RWL.34 Damasteel questo coltello vanta una durevolezza superiore e una resistenza alla corrosione ideale per un uso frequente in cucina. La finitura lucida a specchio esalta la qualità artigianale e conferisce un aspetto raffinato.
Affilatura alla Giapponese
L’affilatura manuale su pietre giapponesi assicura un filo estremamente affilato e duraturo, capace di mantenere prestazioni elevate anche nelle preparazioni più delicate.
Manico in Legni Pregiati
Il manico in radica di betulla careliana stabilizzata è ergonomico e resistente all’umidità, offrendo una presa comoda e sicura durante ogni operazione di taglio.
Bilanciamento Perfetto
Il bilanciamento tra lama e manico è calibrato per garantire controllo e comfort, anche durante lunghe sessioni di lavoro in cucina.
Estetica e Personalità
Unendo funzionalità e bellezza, il coltello Honesuki si distingue per i dettagli artigianali e la qualità dei materiali, rappresentando un vero e proprio strumento professionale e un oggetto di design.
Presentazione
Consegnato in una elegante scatola in legno massello fatta a mano con logo inciso, il coltello Honesuki sottolinea l’esclusività e l’artigianalità del prodotto.
Molto più di un Coltello
Il coltello Honesuki artigianale è dedicato a chi cerca precisione, qualità e design in uno strumento da cucina specializzato.
Precisione. Eleganza. Affidabilità. Tutto racchiuso in una lama.
