{"product_id":"honesuki-specchio-copia","title":"Yanagiba Monobisello","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTipo di coltello:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Yanagiba Monobisello – coltello da sashimi giapponese per affettare pesce crudo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLunghezza lama:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 300 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAltezza al tallone:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 40 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSpessore lama:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2,5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAcciaio: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRWL-34 Damasteel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFinitura lama: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLucida a specchio e martellata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eManico:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Radica di betulla careliana stabilizzata, disponibile in blu, nero,  rosso o verde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eInserti manico:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acciaio inox con collarino in ebano del Gabon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo principale:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ideale per affettare pesce crudo in modo preciso e uniforme, perfetto per preparazioni di sushi e sashimi di alta qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUso e Applicazioni in Cucina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl coltello Yanagiba Monobisello è lo strumento indispensabile per gli amanti della cucina giapponese e professionisti del sushi. La lama lunga, sottile e affilata consente di effettuare tagli lunghi e netti senza strappi, preservando la texture delicata del pesce crudo. La monobisellatura facilita movimenti di taglio fluidi e precisi, ideali per affettare filetti di pesce in porzioni sottili e perfette. È il coltello perfetto per chi desidera elevare la propria arte culinaria a livelli professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrecisione e Funzionalità in Cucina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lama monobisello in acciaio RWL-34 Damasteel garantisce un filo affilato e resistente alla corrosione, ideale per tagli delicati e prolungati. Il manico ergonomico in radica di betulla careliana stabilizzata offre una presa salda e confortevole anche durante l’uso prolungato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eForgiatura Artigianale\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano con materiali di alta qualità, questo Yanagiba presenta una finitura satinata che esalta la lavorazione artigianale e dona eleganza al coltello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAffilatura alla Giapponese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’affilatura manuale su pietre giapponesi assicura un filo estremamente affilato e duraturo, perfetto per tagli precisi e puliti di ingredienti delicati come il pesce crudo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManico in Legni Pregiati\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl manico in radica di betulla careliana stabilizzata è progettato per garantire durata, comfort e resistenza all’umidità, con un’estetica unica data dalle venature naturali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBilanciamento Perfetto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa distribuzione del peso tra lama e manico è calibrata per assicurare un controllo ottimale e un comfort superiore durante l’uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEstetica e Personalità\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl Yanagiba unisce la funzionalità di un coltello professionale a un design raffinato e materiali pregiati, diventando un vero oggetto d’arte da cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresentazione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eConsegnato in una scatola in legno massello fatta a mano con logo inciso, sottolinea la qualità e l’artigianalità di ogni pezzo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMolto più di un Coltello\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl Yanagiba Monobisello artigianale è dedicato a chi cerca precisione, eleganza e affidabilità nella preparazione di sushi e sashimi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePrecisione. Eleganza. Affidabilità. Tutto racchiuso in una lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Legno \/ Acciaio inossidabile \/ Verde","offer_id":51256306303306,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Legno \/ Acciaio inossidabile \/ Blu","offer_id":51256306336074,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Legno \/ Acciaio inossidabile \/ Rosso","offer_id":51256306368842,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Legno \/ Acciaio inossidabile \/ Nero","offer_id":51256306401610,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/2568\/1482\/files\/YANAGIBA_SCATOLA_COLTELLO_71cce6f1-dc2a-402f-a14e-e3e816cdf342.jpg?v=1762802837","url":"https:\/\/www.pyrositalia.it\/products\/honesuki-specchio-copia","provider":"PYROS ITALIA","version":"1.0","type":"link"}