{"product_id":"gyuto-specchio","title":"Sujihiki satinato","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eColtello Sujihiki Artigianale – Acciaio 14C28N Sandvik\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTipo di coltello: Sujihiki – coltello da sfilettatura e affettatura giapponese rigido, non è flessibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLunghezza lama: 250 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAltezza al tallone: 25 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpessore lama: 2,5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAcciaio: 14C28N Sandvik \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinitura lama: Satinata con martellatura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManico: Radica di betulla careliana stabilizzata colorazione a scelta : blu, nero, rosso e verde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInserti manico: Acciaio inox con collarino in ebano del Gabon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo principale: Ideale per affettare carne, pesce e preparazioni precise come sashimi e carpaccio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo e Versatilità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePensato per chi cerca precisione estrema nelle preparazioni di affettatura, il Sujihiki è perfetto per tagli lunghi e netti, riducendo al minimo la frizione e lo sforzo. Ottimo per sfilettare pesce, affettare arrosti o preparare carpacci sottili. È uno strumento indispensabile sia per professionisti sia per appassionati che desiderano cura e dettaglio in cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrecisione e Funzionalità in Cucina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lama lunga e sottile del Sujihiki consente tagli uniformi e precisi su ingredienti delicati o resistenti. Grazie al bilanciamento studiato, è ideale per movimenti fluidi e controllati, rendendo ogni gesto naturale e senza fatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eForgiatura Artigianale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lama è forgiata a mano in acciaio inox ad alta durezza, scelto per la sua eccellente tenuta del filo e resistenza alla corrosione. La tempra viene eseguita con metodo a temperatura controllata per garantire uniformità e durata. La finitura è satinata  realizzata a mano per un pezzo unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAffilatura alla Giapponese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’affilatura manuale su pietre giapponesi assicura un filo estremamente affilato e duraturo, capace di tagliare con precisione estrema anche ingredienti molto delicati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManico in Legni Pregiati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl manico in radica di betulla careliana stabilizzata è disponibile in varie colorazioni, con inserti in acciaio inox e collarino in ebano del Gabon. Realizzato a mano per garantire ergonomia e resistenza all’umidità, ogni manico è unico per le venature naturali del legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBilanciamento Perfetto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl baricentro tra lama e manico è calibrato per offrire controllo e comfort anche in lunghe sessioni di affettatura, rendendo il Sujihiki il compagno ideale in cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEstetica e Personalità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOgni coltello unisce funzionalità e bellezza: finiture manuali, dettagli martellati e materiali pregiati ne fanno un oggetto d’arte oltre che uno strumento professionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresentazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl Sujihiki viene consegnato in una scatola in legno massello fatta a mano, con logo inciso, a sottolineare la qualità artigianale del prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMolto più di un Coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl Sujihiki artigianale è dedicato a chi ama la precisione in cucina e cerca uno strumento che unisca tradizione, qualità e design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrecisione. Eleganza. Affidabilità. Tutto racchiuso in una lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Legno \/ Acciaio inossidabile \/ Verde","offer_id":51250810126666,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Legno \/ Acciaio inossidabile \/ Blu","offer_id":51250810159434,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Legno \/ Acciaio inossidabile \/ Rosso","offer_id":51250810192202,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Legno \/ Acciaio inossidabile \/ Nero","offer_id":51250810224970,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/2568\/1482\/files\/SUJIHIKI_SPECCHIO_ROSSO.jpg?v=1762803772","url":"https:\/\/www.pyrositalia.it\/products\/gyuto-specchio","provider":"PYROS ITALIA","version":"1.0","type":"link"}